ピーマンを選ぶうえで重視するべきことは重さです！
同じ大きさのピーマンでも重さで美味しさは大きく変わるんです

 

重いピーマンは水分量が多いため、新鮮でみずみずしく果肉も厚めで引き締まっていて、味も濃厚なんです。

他にも

  • 輝きがあるピーマンを選ぶ
  • 形が整っているピーマンを選ぶ
  • 大きすぎず小さすぎないピーマンを選ぶ
  • ツヤ消しやシワがないピーマンを選ぶ

などもあります

 

美味しいピーマンを選ぶポイントを覚えて、料理のレパートリーを広げてみてはいかがでしょうか。普段はあまり食べない野菜ですが、適切に選んで調理することで、意外な美味しさに出会えるかもしれません。ぜひ、お試しください。