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2024年度のコピー

2024年3月25日

『中央卸売市場で食を満喫ウォーキング！』に行ってきました
2024年度のコピー

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Mマート

umaumamogumogu.25

__小塩果樹園のキウイフルーツ

小塩果樹園より、
今年もキウイフルーツが入荷します👏

ひと口食べると広がる、
濃厚な味わいとたっぷりの果汁。
果実本来の美味しさをしっかり堪能できる
まさに絶品のキウイです🎉

うまうまもぐもぐでは、
2月上旬の初入荷に先駆けて、
ただいま予約販売を受付中🥝
数量に限りがございますので、
この機会に一度ご賞味ください☺️

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小塩果樹園の「小塩キウイ」は
うまうまもぐもぐ楽天ショップで予約販売中
@umaumamogumogu25
プロフィールのリンクから
ご覧いただけます！
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#キウイ #国産キウイ #八女市 #福岡県 #農家

__おいしいブロッコリーの見分け方
寒さの深まりとともに、甘くおいしくなる冬野菜。
あまりイメージがないかもしれませんが、ブロッコリーも冬にぐっとおいしさを増す野菜の一つなんですよ😊
今回は、おいしいブロッコリーの見分け方３つのポイントを紹介します👏

①つぼみの状態
つぼみが固く閉まっていて密集しているものがベスト。逆に、つぼみがふわふわと柔らかくなっていたり、黄色い花が咲き始めたりしているものは避けましょう。

②色
緑色が濃いものを選ぶのがベストですが、冬場は紫色がかったブロッコリーを選びましょう。紫色がかったものは、寒さに耐えるために糖分と栄養を蓄えた証拠で、甘くて栄養もたっぷりです。

③茎の状態
切り口がみずみずしく、変色していないものが新鮮です。さらに、茎にす（空洞）がないものの方が、身がしっかり詰まっています。
茎の切り口が乾燥して白っぽく変色しているものは避けましょう。

ブロッコリーはビタミンB群やカルシウム、ビタミンCが多く含まれる緑黄色野菜。
特に、筋肉や肌の材料となる「たんぱく質」の含有量が、野菜の中でトップクラス！
今が旬の甘いブロッコリー、毎日の食卓にぜひ活用してくださいね。

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昭和21年創業の老舗仲卸
小林青果が運営するネット販売事業
「うまうまもぐもぐ」
@umaumamogumogu25
他の投稿もチェックしてみてください⭐︎
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#豆知識 #ブロッコリー #野菜 #八百屋 #美味しい野菜

__大根の部位別楽しみ方
おでんに鍋料理に、そして薬味やサラダにと、大根は冬の食卓に欠かせない野菜の一つですよね。
大根は部位によって味と食感が大きく異なるので、料理によって使い分けるのがおすすめです😊

1. 上部（葉に近い部分）
特徴: 甘みが最も強く、
硬めでシャキシャキした食感で
生食に最適

おすすめ料理:
大根おろし、サラダ、和え物など。
スティック状や千切りにして食感を楽しんで

2. 中部（真ん中）
特徴: 甘みと辛みのバランスが良く、
柔らかい部位。
味の染み込みがよく煮崩れしにくいため、
加熱調理に最適。

おすすめ料理:
おでんにしてジュワッと感を、
ふろふき大根にしてホクホク感を味わって

3. 下部（先端部分）
特徴: 水分が少なめで辛みが強く繊維も多いため、
辛みや食感を活かす料理に

おすすめ料理:
辛めの大根おろしが好きな人は薬味として。
繊維の強さを活かして、
きんぴらや浅漬けにもおすすめ。
辛みは加熱すると和らぐので味噌汁の具などにも。

ちなみに、1本丸ごと購入したときは、
あらかじめ３つの部位に分けて
保存しておくと用途ごとに使えて便利ですよ♪

大根は葉や茎がついているとしなびやすいので、
買ってすぐに葉の部分は切り分けましょう。
冬の味覚をたっぷりと楽しんでくださいね。

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昭和21年創業の老舗仲卸
小林青果が運営するネット販売事業
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#豆知識 #大根 #冬野菜 #レシピ #食べ方

__冬になると、柑橘のおいしさがいっ

__冬になると、柑橘のおいしさがいっそう増しますね🍊

見た目はよく似ているけれど、
味わいや香りはそれぞれ個性豊か😄

🍊 みかん
昔からおなじみ。
甘みと酸味のバランスがよく、ほっとする味。

🍊 デコポン（不知火）
ぷっくり大きく、頭のぽこっとした形が目印。
果汁たっぷりで、コクのある甘さが魅力です。

🍊 紅まどんな
とろけるような柔らかさ。
スプーンでも食べられる上品な食感。

🍊 せとか
香りがよく、味わいはとても濃厚。
「柑橘の女王」と呼ばれることも。

どれも同じ「柑橘」ですが、
ひと口食べると、
その違いが楽しい果物です☺️

みなさんは、
どの柑橘が一番お好きですか？
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北九州の老舗青果仲卸が運営する
野菜・果物のオンラインショップ
「うまうまもぐもぐ」
@umaumamogumogu.25
九州・福岡から新鮮な青果をお届けしています！
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#みかん #デコポン #紅まどんな #せとか #お取り寄せ

__もうすぐ成人の日ですね。
節目の日のお祝いに、少し特別なフルーツを。

葉がついたデコポンは、
木の上でしっかり熟してから収穫された
「樹上完熟」のしるし。

ぎゅっと詰まった甘みと香り、
とろけるような果肉は
贈りものとしても喜ばれる逸品です。

新しい門出のお祝いに。
お世話になった方へのお返しに。
旬の美味しさを
心を込めてお届けします🍊
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うまうまもぐもぐでは
大分県産「葉付きデコポン」を
販売中です☺️
@umaumamogumogu.25
プロフィールのリンクから
各ショップをご覧いただけます！ぜひ😊
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#成人祝い #成人の日 #プレゼント #お返し #デコポン

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北九州市中央卸売市場内

TEL:093-592-2945 平日9:00~17:00

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