小塩果樹園

連なる山々と清流に恵まれた福岡県八女市。お茶どころとして有名ですが、昼夜の寒暖差が激しく、果実栽培にも非常に適した地域です。
小塩果樹園は八女市東部の小高い山あいにあり、祖父が開拓した山地に父が木を植え、小塩博文さんが３代目を受け継ぎました。眼下に広がる豊かな自然と、斜面を吹き抜ける風が心地いい果樹園です。

「旨みとコクが深い」とバイヤーも太鼓判を押す小塩果樹園の果実。おいしさの秘訣は、海の天然ミネラルや牡蠣エキスを組み合わせた独自の土づくりと、一切の妥協を許さない栽培方法にあります。水やりや肥料を入れるタイミングなど試行錯誤を重ね、小塩さんならではの“究極のひと粒”を生み出しています。
どれだけ手間はかかっても“おいしさ”を追求するのが、小塩さんの揺るぎないスタイル。「おいしい」のその先にある「もう一つちょうだい」を求めて、新たな品種の栽培にも挑戦中。ワクワク感とチャレンジ精神にあふれる、無限の可能性を秘めた果樹園です。

小塩果樹園の木には、皮の表面がでこぼこしたみかんがたくさん実っています。これは甘みと酸味が凝縮されたおいしいみかんの印で、「菊みかん」と呼ばれるもの。 表皮も薄皮もとても薄いのが特徴で、一口かじると濃密な果汁が口いっぱいにあふれだします。 これほど多くの「菊みかん」が実るのは、小塩さんの情熱とあくなくき探求心の賜物といえます。