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2020年8月29日

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__干し芋って聞くと、噛みごたえがあ __干し芋って聞くと、噛みごたえがあって、少し乾いたおやつ。 そんなイメージ、ありませんか？ 「焼きいもスライス」は、 干し芋とはちょっと別もの。 焼き芋の甘さと、 しっとり感をそのまま楽しめるよう 遠赤外線でじっくり仕上げています。 甘いものが欲しい夜でも、 ケーキほど重くなく、 少しで満足できるやさしい甘さ。 「今日はこれくらいでいいな」 そんな日に選んでもらえたら嬉しいです🍠 ______________________________ 「焼きいもスライス」は うまうまもぐもぐで販売中 @umaumamogumogu.25 プロフィールのリンクから☝️ ______________________________ #干し芋 #焼き芋 #焼きいも #おやつ #紅はるか
__寒い日は、白い野菜で温まろう！ 今日からぐっと気温が下がりましたね。 冷たい風に当たると、 自然と温かいものが恋しくなります。 白菜・大根・かぶ。 冬の野菜がやさしく感じるのは、 「季節に合わせた育ち方」に理由があります。 寒さの中で育つ野菜は自分を守るために甘みを蓄え、 火を通すと、とろけるような味わいに。 この甘さが、体を内側からほっと温めてくれるんです。 🥬 白菜 ― 水分が熱を抱く「冬の保温野菜」 白菜は水分を抱えた葉が熱をやさしく含み、 鍋やスープで体を内側から温める冬の保温野菜。 🥬 大根 ― 昔から「いたわり野菜」の定番 大根は煮ると芯まで熱をため込み、食べると体がほぐれる感覚。 おでんやみぞれ鍋が冬の定番なのも「温め上手」だから。 🥬 かぶ ― 冷えた体に染みるやわらかな温かみ かぶは繊維がきめ細かく、加熱するとやさしい甘さに。 ポタージュやあんかけで、冷えた日にすっと染みる一皿に。 お鍋に、スープに、あんかけに。 旬の野菜でゆっくり温まりませんか☺️ ______________________________ 昭和21年創業の老舗仲卸 小林青果が運営するネット販売事業 「うまうまもぐもぐ」 @umaumamogumogu.25 他の投稿もチェックしてみてください⭐︎ ______________________________ #豆知識 #鍋 #煮込み #温活 #美味しい野菜
__小塩果樹園のキウイフルーツ 小塩果樹園より、 今年もキウイフルーツが入荷します👏 ひと口食べると広がる、 濃厚な味わいとたっぷりの果汁。 果実本来の美味しさをしっかり堪能できる まさに絶品のキウイです🎉 うまうまもぐもぐでは、 2月上旬の初入荷に先駆けて、 ただいま予約販売を受付中🥝 数量に限りがございますので、 この機会に一度ご賞味ください☺️ ______________________________ 小塩果樹園の「小塩キウイ」は うまうまもぐもぐ楽天ショップで予約販売中 @umaumamogumogu.25 プロフィールのリンクから ご覧いただけます！ ______________________________ #キウイ #国産キウイ #八女市 #福岡県 #農家
__おいしいブロッコリーの見分け方 寒さの深まりとともに、甘くおいしくなる冬野菜。 あまりイメージがないかもしれませんが、ブロッコリーも冬にぐっとおいしさを増す野菜の一つなんですよ😊 今回は、おいしいブロッコリーの見分け方３つのポイントを紹介します👏 ①つぼみの状態 つぼみが固く閉まっていて密集しているものがベスト。逆に、つぼみがふわふわと柔らかくなっていたり、黄色い花が咲き始めたりしているものは避けましょう。 ②色 緑色が濃いものを選ぶのがベストですが、冬場は紫色がかったブロッコリーを選びましょう。紫色がかったものは、寒さに耐えるために糖分と栄養を蓄えた証拠で、甘くて栄養もたっぷりです。 ③茎の状態 切り口がみずみずしく、変色していないものが新鮮です。さらに、茎にす（空洞）がないものの方が、身がしっかり詰まっています。 茎の切り口が乾燥して白っぽく変色しているものは避けましょう。 ブロッコリーはビタミンB群やカルシウム、ビタミンCが多く含まれる緑黄色野菜。 特に、筋肉や肌の材料となる「たんぱく質」の含有量が、野菜の中でトップクラス！ 今が旬の甘いブロッコリー、毎日の食卓にぜひ活用してくださいね。 ______________________________ 昭和21年創業の老舗仲卸 小林青果が運営するネット販売事業 「うまうまもぐもぐ」 @umaumamogumogu.25 他の投稿もチェックしてみてください⭐︎ ______________________________ #豆知識 #ブロッコリー #野菜 #八百屋 #美味しい野菜
__大根の部位別 楽しみ方 おでんに鍋料理に、そして薬味やサラダにと、大根は冬の食卓に欠かせない野菜の一つですよね。 大根は部位によって味と食感が大きく異なるので、料理によって使い分けるのがおすすめです😊 1. 上部（葉に近い部分） 特徴: 甘みが最も強く、 硬めでシャキシャキした食感で 生食に最適 おすすめ料理: 大根おろし、サラダ、和え物など。 スティック状や千切りにして食感を楽しんで 2. 中部（真ん中） 特徴: 甘みと辛みのバランスが良く、 柔らかい部位。 味の染み込みがよく煮崩れしにくいため、 加熱調理に最適。 おすすめ料理: おでんにしてジュワッと感を、 ふろふき大根にしてホクホク感を味わって 3. 下部（先端部分） 特徴: 水分が少なめで辛みが強く繊維も多いため、 辛みや食感を活かす料理に おすすめ料理: 辛めの大根おろしが好きな人は薬味として。 繊維の強さを活かして、 きんぴらや浅漬けにもおすすめ。 辛みは加熱すると和らぐので味噌汁の具などにも。 ちなみに、1本丸ごと購入したときは、 あらかじめ３つの部位に分けて 保存しておくと用途ごとに使えて便利ですよ♪ 大根は葉や茎がついているとしなびやすいので、 買ってすぐに葉の部分は切り分けましょう。 冬の味覚をたっぷりと楽しんでくださいね。 ______________________________ 昭和21年創業の老舗仲卸 小林青果が運営するネット販売事業 「うまうまもぐもぐ」 @umaumamogumogu.25 他の投稿もチェックしてみてください⭐︎ ______________________________ #豆知識 #大根 #冬野菜 #レシピ #食べ方
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