いつ起こるかわからない災害への備え。備蓄が必要だと分かっていても、「何から買えばいいの？」「非常食は賞味期限が切れてしまいそう…」とハードル高く感じていませんか？

今回は、そんな方におすすめしたい「ローリングストック」という防災備蓄法をご紹介します。ローリングストックとは、「少し多めに買い、古い順から使って、使った分を買い足す」という防災備蓄法。特別な非常食だけでなく、いつも使っている野菜や果物を多めに買うだけでも立派な防災対策になります。

ローリングストックに向いている野菜＆果物

■常温で長持ちする『土もの野菜』
タマネギ・人参・じゃがいも：常時2〜3個多めにストックしておく。
丸ごとかぼちゃ：カット前なら常温で1〜2カ月保存OK！

■水分・栄養になる「日持ちフルーツ」
りんご・柑橘類：常温で数週間保存OK。皮をむくだけで水分＆ビタミン補給。

■常温で長持ち「ドライ野菜＆ドライフルーツ」
切り干し大根・ドライプルーンやレーズンなど：長期保存できて省スペース。不足しがちな食物繊維を手軽に補えます。

買い物のサイクルを「買う→食べる→買い足す」にするだけ。特別な準備は必要ありません！今日の買い物から、少しだけ「多め」を意識してみませんか？